Banyak Digemari, Jamur Enoki Dapat Cegah Pikun Hingga Kanker

KabarMakassar.com -- Jamur Enoki menjadi salah satu jenis jamur yang banyak digemari untuk dikonsumsi saat ini. Jamur berbentuk seperti lidi bertopi atau toge dan berwana putih kekuningan ini rupanya memiliki banyak ragam manfaat bagi kesehatan. Jamur dengan nama latin Flammulina Velutipes ini memiliki banyak manfaat mulai menurunkan kadar kolesterol darah, mencegah pikun hingga mencegah kanker Dilansir dari Data Kandungan Gizi, dalam 100 gram jamur enoki terdapat sekitar 37 kalori, 3 gram serat, 3 gram protein, 8 gram karbohidrat, 360 miligram kalium, 105 miligram fosfor, 16 miligram magnesium dan 7 miligram vitamin B3. Manfaat Jamur Enoki didapatkan dari beberapa kandungan antioksidan di dalamnya, seperti asam galat, asam ferulat, quercetin, asam klorogenat, pirogalol, dan asam ellagic. Berikut berbagai manfaat jamur enoki bagi tubuh. 1. Mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas Jamur Enoki mengandung antioksidan tinggi yang dapat mencegah efek buruk radikal bebas. Antioksidan ergothioneine dalam jamur ini diduga mampu melindungi sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan hiperpigmentasi. 2. Menurunkan kadar kolesterol darah Jamur enoki dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah karena mengandung banyak serat yang dapat mempercepat penguraian kolesterol, sehingga mengurangi kadar trigliserida, kolesterol total, lemak jahat atau LDL, dan pengeluaran kolesterol pada feses. 3. Mencegah sembelit Jamur enoki mengandung polisakarida alami yang memiliki efek prebiotik, sehingga baik untuk kesehatan saluran cerna. Efek ini juga membuat jamur enoki bermanfaat untuk mencegah dan mengatasi sembelit. 4. Menjaga berat badan Jamur enoki dapat menjaga berat badan karena kandungan kalori dalam jamur yang tergolong rendah, sehingga cocok dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalani program diet. 5. Memperkuat imunitas tubuh Kandungan antioksidan dalam jamur enoki dapat memperkuat imunitas tubuh sekaligus mencegah infeksi. Selain itu, jamur enoki juga memiliki efek antibakteri, antivirus, antiperadangan, dan antikanker, yang bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh. 6. Mengontrol tekanan darah Jamur enoki yang kaya akan kalium dapat menurunkan tekanan darah tinggi 7. Mencegah pikun Kandungan vitamin B3 atau niacin yang tinggi pada jamur enoki sangat baik dikonsumsi untuk memelihara kesehatan dan fungsi otak. Nutrisi ini mampu melancarkan aliran darah ke otak dan memelihara sel-sel saraf otak yang berfungsi untuk mengontrol daya ingat. 8. Menjaga kesehatan jantung Jamur enoki dapat menurunkan kadar kolesterol darah dan kandungan antioksidan juga dapat memperlambat perkembangan aterosklerosis, yaitu penumpukan plak lemak di pembuluh darah arteri yang menjadi penyebab umum penyakit jantung. 9. Menghambat perkembangan sel kanker Efek antikanker pada jamur enoki ini juga terlihat dari kemampuannya dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dalam melawan sel kanker. Jamur enoki memiliki zat antikanker bernama flammulin dan proflamin yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker, salah satunya kanker payudara dan kanker serviks.